Istedetfor å betale et par titalls kroner for et glass med tomat-salsa har jeg laget en liten oppskrift som er enkel og billig å lage og som smaker veldig godt.
Ingredienser
- 1 boks hakkede tomater
- 1/2 ts spisskumin
- 1/2 ts oregano
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 2 ts sitronsaft
- 2-3 tørkede chili
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/2 løk
Utstyr
- Morter
Knus spisskumin og tørkede chili i en morter og hakk løken i passe biter. Bland alle ingrediensene godt og la gjerne stå over natten i kjøleskap.
Serveres med tortillachips og gjerne rømme.
Hva mangler
Det skal være ferske koriander (cilanthro) blader i, men den smaker ok uten.
Kommentarer
Hei og takk for oppskrift,
Hei og takk for oppskrift, ikke bare er det billigere, men jeg synes det er enda viktigere, sunt og godt av naturlige råvarer og dermed med næringsstoffer, og viktigst av alt uten masse rare tilsetningsstoffer og smaksforsterkere som neppe er sunne å spise...
Har laget denne mange ganger
Har laget denne mange ganger nå, og kan bare si at denne er DIGG!
Viktig å ikke bruke for mye av løk og spisskummen, "brant" meg et par ganger der :P, blir litt rar smak da.
Eneste jeg bytter ut er tørket chili med 1-1.5ts chilipasta, men det er jo nesten bare en smakssak.
Salsa i butikken er jo altfor dyr, altfor lite, og smaker stort sett bare ketchup.
Salsa er digg!
Shoppet litt på Grønland i dag, deriblant spisskummin og tørket chili. Testet ut oppskriften din. Spisskummin gjorde susen. Trodde ikke chiliene var SÅ sterke så jeg brukte 6-7. Ble ganske HOT!